สนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย นำคณะผู้บริหารหอการค้าฯ สำรวจโอกาสด้านการค้า – การส่งออก ณ เมืองโคโลญจน์ ประเทศสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี และนำคณะผู้บริหารหอการค้าฯ เดินทางเข้าร่วมงานแสดงสินค้า ANUGA 2023 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าด้านอาหารและเครื่องดื่มที่สำคัญและใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งจัดขึ้นทุกๆ 2 ปี ถือเป็นงานอาหารที่ยิ่งใหญ่เป็นอุตสาหกรรมที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจโลก
ชี้จุดแข็งแหล่งอาหารประเทศไทย
ซึ่งปัจจัยที่มีผลต่อการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหาร คือ การเติบโตของจำนวนประชากรโลกที่คาดการณ์กันว่าจะมีจำนวนเพิ่มจาก 8,000 ล้านคนในปัจจุบัน เป็น 10,000 ล้านคน ภายในปี 2593 ซึ่งการเพิ่มขึ้นดังกล่าวย่อมจะส่งผลต่อความต้องการอาหารที่เพิ่มมากขึ้นด้วย
ด้วยเหตุนี้ ประเทศต่างๆ จึงตระหนักถึงปัญหาการขาดแคลนอาหารที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต แม้ว่าหลายประเทศจะมีนโยบายการพึ่งพิงอาหารภายในประเทศ (Food Self - Sufficiency) แต่เมื่อพิจารณาแนวโน้มจำนวนประชากร ก็คาดว่าจะไม่เพียงพอ
ประเทศไทยมีอุตสาหกรรมอาหารที่แข็งแกร่ง เนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรที่สำคัญมากมาย เช่น ข้าว ผัก ผลไม้ มันสำปะหลัง และยังมีความสามารถในการแปรรูป สามารถคิดค้นนวัตกรรมทางด้านอาหาร มีมาตรฐานด้านความปลอดภัย คำนึงถึงความยั่งยืน อีกทั้งสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดโลกที่เปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็ว และที่สำคัญ คือ มีศักยภาพในการส่งออก จนได้ชื่อว่าเป็น ครัวของโลก (Kitchen of the World) จึงทำให้ในปี 2565 ที่ผ่านมา ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกอาหารอันดับที่ 15 ของโลก มีมูลค่าการส่งออกถึง 1.36 ล้านล้านบาท ขยายตัวเพิ่มขึ้น 22.7% จากปีก่อน
140 ผู้ประกอบการ เปิดโลกอุตสาหกรรมอาหารตลาดโลก
ทั้งนี้ งานแสดงสินค้า ANUGA 2023 ที่เมืองโคโลญ ประเทศเยอรมนี เป็นงานแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดอันดับที่ 1 ของโลก คณะผู้บริหารหอการค้าไทย ที่ได้เดินทางเยี่ยมชมงานแสดงสินค้าครั้งนี้ อาทิ อิสระ ว่องกุศลกิจ ประธานกิตตมศักดิ , กลินท์ สารสิน ประธานกิตตมศักดิ์ , ดร.พจน์ อร่ามวัฒนานนท์ รองประธานกรรมการ , ญนน์ โภคทรัพย์ รองประธานกรรมการ , ธวัชชัย เศรษฐจินดา รองประธานกรรมการ และ ดร.กฤษณะ วจีไกรลาส กรรมการเลขาธิการ เป็นต้น
คาดหวังสร้างโอกาสที่ดีแก่ผู้ประกอบการ ไทยในการพบปะเจรจาธุรกิจกับผู้นำเข้าและผู้ซื้อจากทั่วโลก โดยนำทัพผู้ประกอบการไทยไปร่วมแสดงสินค้าทั้งสิ้น 140 บริษัท มุ่งสร้างความตระหนักและการรับรู้ถึงความก้าวหน้าและศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยในตลาดโลก รักษาและขยายส่วนแบ่งการส่งออกสินค้าอาหารของไทย
สำหรับงานแสดงสินค้า ANUGA ซึ่ง 2 ปีมีครั้ง จะจัดครั้งต่อไปในวันที่ 4 – 8 ตุลาคม 2026 ณ เมืองโคโลญจน์ ประเทศสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี
