ดัน ‘ปลากะพง 3 น้ำ ทะเลสาบสงขลา’ สู่ High-end Market

6 มี.ค. 2568 - 10:53

  • ผ่านมาตรฐานประมงธงเขียวของกรมประมง

  • แปรรูปเพิ่มมูลค่าเป็นแฮมปลากะพงรมควัน

  • ปลากะพง 3 น้ำ ที่มีรสชาติดีกว่าทั่วไป

economic_business_thai_three_sauce_sea_bass_market_SPACEBAR_Hero_7ecd7412e3.jpg

อธิบดีกรมประมง และผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ มอบเครื่องหมายตราสัญลักษณ์ประมงธงเขียวให้กับผลิตภัณฑ์ปลากะพง 3 น้ำ ทะเลสาบสงขลา หลังจากผู้ประกอบการได้ร่วมกับชุมชนประมงตำบลเกาะยอ ในพื้นที่ทะเลสาบสงขลา ขอรับการสนับสนุนจากกรมประมงในด้านข้อมูลโภชนาการปลากะพง 3 น้ำ ทะเลสาบสงขลา และองค์ความรู้ในการแปรรูปเพิ่มมูลค่าเป็นแฮมปลากะพงรมควัน ตลอดจนการสนับสนุนในด้านมาตรฐานต่าง ๆ การตรวจ ติดตามคุณภาพ จนผ่านมาตรฐานประมงธงเขียวของกรมประมง

economic_business_thai_three_sauce_sea_bass_market_SPACEBAR_Photo01_a8f291a9c5.jpg
economic_business_thai_three_sauce_sea_bass_market_SPACEBAR_Photo02_bf61dcb9bf.jpg

ด้วยความโดดเด่นของปลากะพง 3 น้ำ ที่มีรสชาติดีกว่าทั่วไป เนื่องจากอาศัยอยู่ในถิ่นอาศัยที่เป็นจุดรวมระหว่าง น้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม ซึ่งถือเป็นจุดเด่นของทะเลสาบสงขลา จังหวัดสงขลา ภายใต้ความร่วมมือระหว่างกรมประมง และผู้ประกอบการ ยังได้รับความร่วมมือจาก super market ชั้นนำ ทำให้สามารถวางขายได้แบบประจำ ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการขยายตลาดปลากะพง 3 น้ำ และผลิตภัณฑ์ประมงอื่น ๆ ที่มาจากประมงพื้นบ้านต่อไป

เรื่องเด่นประจำสัปดาห์