เขาบอกกับผู้สื่อข่าวว่า ได้สั่งขนมปัง (ปาเน็ตโตเน่ ซอสเปโซ panettone sospeso) มาทานกัน ซึ่งชาวอิตาเลียนใช้มอบให้กันในช่วงวันคริสต์มาสและปีใหม่ ที่สั่งมามีขนาด 10 กิโลกรัม จากอิตาลีเป็นก้อนใหญ่ที่สุด
เขาแนะนำด้วยว่า ‘ขนมปังนี้อร่อยดี ผมกินทุกปี แนะนำให้ห่อไอศกรีมกินจะอร่อย’
มาทำความรู้จักกับขนมปังพิเศษ ปาเน็ตโตเน่ กัน นายกฯ เศรษฐา สั่งมาขนมปังนี้มาจากร้าน Dolciaria A. Loison Srl ตั้งอยู่ที่เมือง Vicenza ประเทศ Italy โดยเป็นแบบ Panettone Classic 10 Kg – Hat box ราคาขายบนเวปไซต์ของร้าน 326.70 ยูโร หรือประมาณ 12,434 บาท (1 ยูโร = 38.14 บาท) ไม่รวมค่าจัดส่ง
ขนมปัง ปาเน็ตโตเน่ ของร้านนี้ ผู้ผลิตแจ้งว่าใช้วิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ทั้งส่วนผสม ขั้นตอน โดยใช้เวลาการผลิตยาวนานกว่า 72 ชั่วโมง เพื่อบ่มรสชาติ และดึงความเป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้ อีกทั้งเมนูนี้เป็นการผลิตแบบจำนวนจำกัด ตั้งสั่งจองกันล่วงหน้า
ปาเน็ตโตเน่ ถูกสร้างให้เป็นเค้กคริสต์มาสของชาวอิตาลีเลย มีการทำขนมนี้ยาวนานตั้งแต่ยุคคลาสสิก โดยมีรูปแบบเป็นขนมปังสไตล์อิตาเลียนรสหวาน รูปทรงคล้ายกระบอก ฐานกลม หัวนูนเป็นโดม ทำจากแป้ง นม ไข่ เนย เพิ่มรสชาติด้วยลูกเกด และผลไม้เชื่อม เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมาวิธีการผลิตขนมปังปาเน็ตโตเน่ ได้รับการรวบรวมและบัญญัติโดยคณะกรรมการเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมอบแห่งมิลาน และวิธีการทำถูกบัญญัติลงพระราชกฤษฎีกาแห่งกระทรวงกิจกรรมสร้างสรรค์ของอิตาลี หรือจะให้เรียกว่า ‘Soft Power’ ของมิลานก็ว่าได้
ปาเน็ตโตเน่ นิยมในช่วงคริสต์มาส และกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความปรองดองในมิลาน เนื่องมาจากโครงการ ‘ปาเน็ตโตเน่ ซอสเปโซ’(panettone sospeso) ลูกค้าสามารถจ่ายเงินโดยไม่รับปาเน็ตโตเน่เพื่อเป็นการบริจาคให้กับผู้ยากไร้ในช่วงเทศกาล ร้านขนมหลาย ๆ ร้านในอิตาลีมีแคมเปญสำหรับบริจาค ลูกค้าจ่ายเพิ่มเพื่อบริจาค ขนมปังจะถูกส่งไปที่ศูนย์คนไร้บ้านและมูลนิธิรอบ ๆ เมือง และคริสต์มาสปี 2020 มียอดบริจาคปาเน็ตโตเน่ เกือบ 3,000 ชิ้น
ส่วนในไทย ซูเปอร์มาร์เก็ต และโรงแรม หลายแห่ง มีขนมปังนี้จำหน่ายในช่วงเทศกาล และราคาก็แตกต่างกันไปตามวัตถุดิบ และการตั้งราคาของแต่ละแห่ง ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร หรือต้องการเสพความเป็นสากลหาซื้อมาทดลองได้
