เกษตร หนุนยกระดับ สหกรณ์โคนมปากช่อง ลดต้นทุนผลิต

ทุกอาชีพการเกษตร ล้วนมีต้นทุนการผลิต ที่สูงมาก...วันนี้ ผู้เลี้ยงโคนมปากช่อง นครราชสีมา โชคดี ที่ รมช.เกษตร ลงพื้นที่เยี่ยมเยียน สั่งร่วมกัน หาแนวทางช่วยลดต้นทุนเลี้ยงโคนม เพื่อยกระดับสหกรณ์โคนมปากช่อง และหนุนให้เกษตรกรสานต่ออาชีพเลี้ยงโคนม พัฒนาคุณภาพผลผลิตให้มาตรฐาน GAP ส่งออก สร้างรายได้เพิ่ม

นายอรรถกร ศิริลัทธยากร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ซึ่งลงพื้นที่เยี่ยมชมการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมและการผลิตน้ำดื่มของสหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด เผย ในโอกาสที่ได้พบปะสมาชิกสหกรณ์ในพื้นที่ รับทราบปัญหา ‘การเลี้ยงโคนม’ ที่ในปัจจุบันยังมีปัญหา โดยเฉพาะ ‘ต้นทุนการผลิตที่สูงมาก’ โดยอาหารโคนม ทั้งอาหารข้นเเละอาหารหยาบ มีปริมาณไม่เพียงพอ ขณะที่คุณภาพก็ยังไม่เหมาะสม ดังนั้น จึงได้มอบหมายให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง อาทิ กรมส่งเสริมสหกรณ์ กรมปศุสัตว์ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ต้องหาแนวทางร่วมกันในการลดต้นทุน ยกระดับฟาร์มมาตรฐานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และปริมาณผลผลิตน้ำนมที่มีคุณภาพ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรและเพิ่มขีดความสามารถในการเเข่งขันของประเทศ

ทั้งนี้ นโยบายส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงโคนม ตาที่ ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้ไว้ คือ ต้องส่งเสริมให้มีความมั่นคง-ยังยืน อยู่คู่ประเทศไทย ด้วยการส่งเสริมสหกรณ์เกษตรกรในเครือข่ายให้ผลิตน้ำนมให้มีคุณภาพ ให้เกษตรกรอยู่ได้ 

โดยนอกจากปัญหาด้าน ‘ต้นทุนสูง’ ที่อยากให้ช่วยลดลงแล้ว เกษตรกรผู้เลี้ยงฯ ยังประสบปัญหาขาดสภาพคล่องทางด้านการเงินด้วย ซึ่งประเด็นหลัง ได้ให้กรมส่งเสริมสหกรณ์ ศึกษาหาแนวทางที่จะสนับสนุนเงินทุนหมุนเวียนในกองทุนพัฒนากิจการสหกรณ์ เพื่อให้สหกรณ์สามารถนำไปสนับสนุนสมาชิกพัฒนาฟาร์มโคนมหรือซื้อแม่โคสาวท้องเพิ่ม เพื่อส่งน้ำนมดิบให้แก่สหกรณ์ รวมทั้งเพื่อสนับสนุนธุรกิจแปรรูปผลิตและจำหน่ายนมพาสเจอร์ไรส์ระบบอุลตราพาสเจอร์ไรส์บรรจุแกลลอน จำหน่ายไปยังประเทศกัมพูชา เป็นการเพิ่มศักยภาพการผลิต การตลาดและการแปรรูปในสหกรณ์โคนม ให้สหกรณ์เกิดความเข้มแข็ง สร้างอาชีพที่ยั่งยืนต่อไป 

ยังมีอีกเรื่องสำคัญ คือ มาตรฐานด้านฟาร์ม ที่ขณะนี้เน้นย้ำ ให้ความสำคัญกับการพัฒนาคุณภาพผลผลิตให้ได้การรับรองมาตรฐานฟาร์มโคนม (GAP) ให้สอดคล้องตรงกับความต้องการของตลาดอีกด้วย

สำหรับสหกรณ์โคนมปากช่อง จำกัด ยื่นขอจดทะเบียนก่อตั้ง ตั้งแต่วันที่ 19 มิถุนายน 2527 มีการดำเนินกิจการมาเป็นระยะเวลารวม 40 ปี มีจำนวนสมาชิก  578 คน มีจำนวนโคนมทั้งหมด 9,509 ตัว  มีปริมาณน้ำนมดิบรวมจำนวนประมาณ 51 ตัน/วัน

สหกรณ์ดำเนินธุรกิจในปี 2566 ประกอบไปด้วย  4 ธุรกิจหลัก 1 ธุรกิจย่อย ได้แก่  1\. ธุรกิจสินเชื่อ 2\. ธุรกิจจัดหาสินค้ามาจำหน่ายและบริการ 3\. ธุรกิจรวบรวมผลิตผล (น้ำนมดิบ) 4\. ธุรกิจแปรรูปผลิตผลการเกษตรและผลิตสินค้า

และธุรกิจย่อย คือ ผลิตน้ำดื่มสะอาดบริสุทธิ์ โดยสหกรณ์มีศูนย์รวบรวมน้ำนม จํานวน 2 ศูนย์ ได้แก่ ศูนย์ปากช่อง ต.ปากช่อง อ.ปากช่อง และศูนย์นิคมลําตะคอง ต.หนองสาหร่าย อ.ปากช่อง

ทั้งนี้ สหกรณ์ฯ ดำเนินกิจกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม โดยรวบรวมน้ํานมจากสมาชิกเพื่อนําเข้าสู่กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม เป็นนมพลาสเจอร์ไรส์ และนมแกลอน ประกอบด้วย นม U.H.T (กล่อง) นมพลาสเจอร์ไรส์ (ถุง) และนมแกลอน ภายใต้ชื่อ ปากช่องเฟรชมิลค์ (Pakchong Freshmilk) เป็นโรงงานผลิตภัณฑ์นมตามมาตรฐาน Good Manufacturing Practice (GMP) ได้รับมาตรฐาน HACCP มาตรฐานการผลิตที่มีมาตรการป้องกันอันตรายที่ผู้บริโภคอาจได้รับจากการบริโภคอาหารและได้รับฮาลาล (Halal) การผลิตหรือการบริการทั้งหลาย ที่ไม่ขัดต่อบัญญัติของศาสนาอิสลาม

สำหรับข้อมูลผลการรวบรวมน้ำนมดิบ ปี 2564 มีปริมาณน้ำนมดิบ จำนวน 24,379,371 กิโลกรัม เป็นเงิน 437.177 ล้านบาท ปี 2565 ปริมาณน้ำนมดิบ จำนวน 22,037,298 กิโลกรัม เป็นเงิน 401.163 ล้านบาท ปี 2566 ปริมาณน้ำนมดิบ จำนวน 17,833,547 กิโลกรัม เป็นเงิน 364.656 ล้านบาท