เรียกได้ว่า ฝีมืออาหารไทย ของคนไทย เป็นอีกสีสันบรรยากาศการรับประทาน ดังนั้น ในโอกาสที่ไปเยือนสหรัฐอเมริกา ของ ภูมิธรรม เวชยชัย รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งตั้งเป้า จะไปขายข้าวหอมมะลิไทย ให้โด่งดังไกลเพิ่มขึ้น ครั้งนี้ ‘ภูมิธรรม’ ยังไม่ลืม ที่จะแวะไปพบปะคนไทย โดยเฉพาะที่สยามไนท์มาเก็ต ตลาดนัดกลางคืนในสหรัฐอเมริกา ที่เป็นแหล่งรวมสตรีทฟู้ดอาหารไทย มีคนไทยมาเปิดบูธขายอาหารมากมาย แน่นอนว่า สิ่งที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ได้เห็น คือ การได้รับการสนับสนุนจากคนต่างชาติ ที่มาอุดหนุนกันไม่ขาดสาย ก็ชื่นชมยินดีไปกับหลายๆ คน ที่ไปค้าขายอยู่ที่นั่น
รมว.ภูมิธรรม ยังชี้ ไนท์มาร์เก็ตเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการโปรโมทอาหารไทยให้แก่คนรุ่นใหม่ในสหรัฐอเมริกา ได้รู้จักอาหารไทยและเรียนรู้วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของไทยมากขึ้น จึงเน้นย้ำถึง การจัดการของตลาดนัด ว่า ต้องทำให้ถูกกฎหมายท้องถิ่น
“การจัดการของตลาดนัดที่นี่ต้องทำให้ถูกกฎหมายท้องถิ่น มีการจัดระเบียบร้านค้าเป็นที่เป็นทาง ถูกกฎหมาย มีระบบสุขอนามัยที่ดี มีห้องน้ำมีที่ล้างชามชัดเจน จ่ายค่าเช่าที่ เป็นไอเดียที่เราสามารถใช้ในเมืองไทยได้เหมือนกัน จัดให้มีจุดเพื่อช่วยเหลือคนตัวเล็กได้มากขึ้น ดีใจที่ได้มาเจอคนไทย เค้าบอกว่าเขาจำได้ดูจากทีวี”
นายภูมิธรรม กล่าว
สำหรับบรรยากาศ การเข้าเยี่ยมให้กำลังใจคนไทยของ รมว.ภูมิธรรม เป็นไปอย่างชื่นมื่น โดยได้แวะพูดคุยให้กำลังใจคนไทยที่มาเปิดร้านอาหารที่นี่ และชิมรสชาติอาหารไทย มีเจ้าของร้านอาหารเข้ามาพูดคุยและขอถ่ายรูปร่วมกับนายภูมิธรรมเป็นจำนวนมาก บรรยากาศเป็นกันเอง
