ซีเมนส์ เดินหน้าขับเคลื่อนอุตสาหกรรมไทยสู่ยุค 4.0 หนุนผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มใช้เทคโนโลยีดิจิทัลสร้างความยืดหยุ่นในการผลิต รับมือความท้าทายด้านต้นทุนและการค้าโลก พร้อมเปิดตัวโซลูชันใหม่อย่าง Xcelerator และ Digital Logistics เพื่อพลิกโฉมห่วงโซ่อุปทานไทยสู่แพลตฟอร์มอัจฉริยะ
อเล็กซ์ เตียว กรรมการผู้จัดการและรองประธาน ซีเมนส์ ดิจิทัล อินดัสทรีส์ ซอฟต์แวร์ ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เผย ในฐานะผู้ให้บริการเทคโนโลยีดิจิทัลแบบครบวงจร (End-to-End Solution Provider) สำหรับโรงงานอาหาร ตั้งแต่ระดับออกแบบ-ควบคุมการผลิต-ติดตามสินค้า มองว่า ตลาดอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ผู้ผลิตไทยต้องเร่งปรับตัวรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เน้นคุณภาพ ความโปร่งใส และความยั่งยืน
โดยตลาดอาเซียน โดยเฉพาะประเทศไทย ยังคงเป็นศูนย์กลางสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในภูมิภาค ด้วยมูลค่าตลาดที่คาดว่าจะสูงถึง 9 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี 2571 และกว่า 20% ของ GDP ไทยมาจากอุตสาหกรรมนี้ ทั้งยังมีบทบาทสำคัญในฐานะผู้ส่งออกข้าว อาหารทะเลแปรรูป และน้ำตาล ขณะที่นโยบายไทยแลนด์ 4.0 ของภาครัฐยังเดินหน้าเสริมความสามารถด้านนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง
อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตไทยยังคงเผชิญความท้าทายจากความไม่แน่นอนของภาษีการค้าระหว่างประเทศ โดยเฉพาะกับสหรัฐฯ ทำให้หลายบริษัทเริ่มหันไปมองตลาดใหม่ๆ ซีเมนส์จึงได้ให้คำปรึกษาด้านการขยายตลาด พร้อมนำเสนอเทคโนโลยีและโซลูชันที่สามารถตอบโจทย์ได้ในทุกเงื่อนไข
หนึ่งในเทคโนโลยีหลักที่ได้รับความสนใจในภาคการผลิต ได้แก่ AI, คลาวด์คอมพิวติ้ง, เอดจ์คอมพิวติ้ง และ 5G ซึ่งเข้ามาช่วยปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ตอบสนองต่อเทรนด์ของผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับความโปร่งใสและความยั่งยืน เช่น การใช้วัสดุรีไซเคิล การลดการใช้น้ำและพลังงาน ไปจนถึงการใช้พลังงานสะอาด
“โรงงานแบบเดิมไม่สามารถตอบโจทย์ตลาดในปัจจุบันได้ ทั้งเรื่องความยืดหยุ่น ความเร็ว และความสามารถในการปรับตัวกับเทคโนโลยีใหม่ ขณะเดียวกันยังต้องเผชิญกับข้อจำกัดด้านกฎระเบียบ และภัยคุกคามไซเบอร์ ซีเมนส์จึงมุ่งผลักดันเทคโนโลยีอย่าง AI, การวิเคราะห์ข้อมูลเรียลไทม์ และ Machine Learning เพื่อสร้างโรงงานอัจฉริยะที่สามารถเชื่อมต่อและปรับตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ”
“โซลูชันสำคัญที่ซีเมนส์ชูคือ Xcelerator กลุ่มผลิตภัณฑ์และบริการที่ครอบคลุมกระบวนการผลิตทั้งหมด ตั้งแต่การออกแบบ การจัดการสูตรอาหาร การผลิตแบบอัจฉริยะ ไปจนถึงระบบตรวจสอบย้อนกลับ ช่วยให้การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลเป็นไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ” อเล็กซ์ กล่าว
ทั้งนี้ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยถือเป็นหัวใจสำคัญในภูมิภาคอาเซียน ด้วยสัดส่วนกว่า 20% ของ GDP ประเทศ และมูลค่าตลาดที่คาดว่าจะสูงถึง 9 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2571 ส่งผลให้นวัตกรรมและโซลูชันดิจิทัลกลายเป็นเครื่องมือสำคัญในการเพิ่มมูลค่าการส่งออก
ล่าสุด ซีเมนส์ประกาศความร่วมมือกับบริษัท ธนากรผลิตภัณฑ์น้ำมันพืช จำกัด (TVOP) ในการใช้โซลูชัน Digital Logistics แบบครบวงจรเป็นครั้งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านโลจิสติกส์ และสร้างความได้เปรียบในตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
ด้วยแนวทางเชิงรุกของซีเมนส์ จึงเชื่อว่าจะสามารถเสริมแกร่งผู้ผลิตอาหารไทยให้ก้าวสู่ความเป็นผู้นำในตลาดโลกได้อย่างมั่นคง ท่ามกลางยุคที่ "ความสามารถทางดิจิทัล" กลายเป็นตัวแปรสำคัญของการแข่งขันระดับสากล
