เกิดเป็นกระแสดราม่าขึ้นในโลกโซเชียลขึ้นอีกครั้งกับเรื่องราวของร้านคาเฟ่แห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีชื่อว่า Yen.CNX เมื่อมีด็อกเตอร์ท่านนึงไปถ่ายภาพที่ติดภาพบรรยากาศคนทำงานในการคัดแยกใบยาสูบเพื่อมาทำกาแฟ พร้อมแคปชันใต้ภาพที่ว่า #ร้านคาเฟ่เชียงใหม่ ชื่อร้านเย็น YEN แบ่งส่วนโรงงานคัดใบยาสูบ มาทำร้านกาแฟ ได้เห็นวิถีชีวิตไปด้วยค่ะ Yen.CNX”
ทำให้เมื่อข้อความและภาพนี้ปรากฏจึงเกิดข้อถกเถียงในโซเชียลว่า เหมาะสมหรือไม่ ? ในการนำเสนอการทำงานดังกล่าวให้กับผู้คนที่เข้ามากินกาแฟในคาเฟ่แห่งนี้ได้เห็นการทำงานไป พร้อมกับนั่งดื่มกาแฟไปอย่างสบายใจ
ประเด็นของ HUMAN ZOO หรือ การที่มนุษย์เสพความสุขจากการบั่นทอนมนุษย์ด้วยกันเองจึงถูกหยิบยกขึ้นมาพูดถึงในสังคมอีกครั้ง และตั้งคำถามว่า ทำไมร้านกาแฟแห่งนี้จึงตัดสินใจนำเสนอสิ่งเหล่านี้ให้กับผู้คนทั่วไปได้เห็นด้วย ความเท่าเทียมของมนุษย์อยู่ที่ตรงไหน ?
ล่าสุดทางร้านจึงได้ออกมาแจ้งกับดราม่าครั้งนี้ว่า
เรียนทุกท่าน
จากกระแสข่าวที่เกิดขึ้น ทางร้านได้รับทราบข้อมูลเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และต้องขอเรียนตามตรงว่า พวกเรารู้สึกตกใจไม่น้อยที่หลายท่านอาจเข้าใจเจตนาของการเปิดร้านคาเฟ่แห่งนี้คลาดเคลื่อนจากสิ่งที่เราตั้งใจไว้
ทางร้านจึงใคร่ขอชี้แจงด้วยความเคารพว่า พื้นที่ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของร้านนั้น เดิมเป็นสถานที่ประกอบธุรกิจโรงงานคัดใบยาสูบที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานของครอบครัวเรา ดำเนินกิจการต่อเนื่องมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ สืบทอดมาสู่รุ่นคุณพ่อ และปัจจุบันดำเนินงานโดยคุณอาของดิฉัน
ดิฉันเองก็มีความตั้งใจจะสานต่อสิ่งที่บรรพบุรุษของเราร่วมกันสร้างไว้ แต่ในรูปแบบที่เปิดกว้างให้ผู้คนได้เข้าถึงและเห็นคุณค่าของประวัติศาสตร์แห่งนี้ จึงเกิดเป็นแนวคิดในการทำร้านอาหารและคาเฟ่ขึ้นมา โดยคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณของโรงงานดั้งเดิม
เราได้ว่าจ้างนักออกแบบที่มีแนวทางอนุรักษ์ความงามของสถาปัตยกรรมเดิมอย่างจริงจัง เพื่อออกแบบพื้นที่ให้สามารถเล่าเรื่องราวของอดีต ผ่านโครงสร้างเดิมและห้องจัดแสดงข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจครอบครัว ตั้งแต่การปลูกใบยา การบ่ม และการคัดใบยาสูบ ซึ่งในช่วงฤดูกาลเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม ยังมีการดำเนินงานคัดใบยาจริง โดยคนงานดั้งเดิมที่มีทักษะเฉพาะทาง ไม่ได้ว่าจ้างเพื่อแสดงโชว์ แต่เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นจริงทุกปี พร้อมค่าตอบแทนที่เป็นธรรม
คาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้จัดตั้งขึ้นเพื่อความบันเทิง แต่ตั้งใจจะเป็นพื้นที่สำหรับการเรียนรู้ ถ่ายทอดเรื่องราวของอาชีพที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ และเคารพในศักดิ์ศรีของทุกแรงงานเสมอมา
พวกเราขอยืนยันด้วยความจริงใจว่า
ไม่เคยมีเจตนาในการลดทอนคุณค่าของอาชีพใดๆ หรือเหยียบย่ำศักดิ์ศรีของผู้ใดทั้งสิ้น ตรงกันข้าม เราเชื่อมั่นว่า ทุกอาชีพล้วนมีคุณค่า และทุกคนมีศักดิ์ศรีที่ควรได้รับการเคารพอย่างเท่าเทียม
สุดท้ายนี้ ทางร้านขอขอบพระคุณทุกความคิดเห็นที่มอบให้กับเรา เราจะนำข้อเสนอแนะไปพัฒนา และจะดำเนินธุรกิจด้วยความเคารพ ความตั้งใจ และความรับผิดชอบต่อสังคมอย่างดีที่สุดเสมอมา”
ด้วยความเคารพและจริงใจ
ทีมงานผู้บริหารและผู้ก่อตั้งร้าน
ซึ่งจากคำแถลงการณ์ดังกล่าวแล้ว กระแสสังคมก็ยังคงถกเถียงถึงประเด็นนี้กันอยู่ว่า เหมาะสมหรือไม่ ? กับความตั้งใจในการทำสิ่งนี้ รวมไปถึงหากต้องการนำเสนอภาพเหล่านี้จริงๆ ในร้าน การก่อตั้งสหภาพแห่งงานของคนที่ทำอาชีพเหล่านี้ควรเกิดขึ้นในร้านแห่งนี้เลยหรือไม่?
คำถามนี้จึงเป็นคำถามตัวใหญ่ๆ ของสังคมในห้วงเวลานี้ว่า บทสรุปของเรื่องราวนี้จะเป็นอย่างไรและความถูกต้องอยู่ที่ตรงไหนจากการกระทำดังกล่าวของร้านคาเฟ่แห่งนี้
