Hidden Café ย่านคู้บอน ‘Black Galingale’

จากแพลนหลักของเราวันนี้ คือเอารถไปซ่อมกับอู่ประจำแถวถนนพระยาสุเรนทร์ แต่ด้วยอาการป่วยของน้อง เจอพี่ช่างแค่แตะตรงนี้นิดจับตรงนั้นหน่อย 10 นาทีก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว เอายังไงล่ะทีนี้ เวลาเหลือเยอะเลย จะให้กลับบ้านก็ใช่ที่ เพราะขับรถมาตั้งไกล และเช้านี้คาเฟอีนยังไม่ตกถึงท้อง ก็เลยคิดชาเลนจ์สนุกๆ โดยเสิร์ชกูเกิลด้วยคำว่า ‘คาเฟ่ใกล้ฉัน’ เจอร้านไหนก็ไปเลย!
 

Black Galingale คาเฟ่ลับที่ตามกูเกิลมา 

สำหรับร้านที่เราจะพาไปวันนี้มีชื่อว่า Black Galingale โดยเราเริ่มต้นเดินทางจากอู่ซ่อมรถบนถนนพระยาสุเรนทร์ขับผ่านถนนเส้นหมู่บ้านปัญญารามอินทรามาเรื่อยๆ จนทะลุเข้าทางท้ายซอยคู้บอน ด้วยความพยายามครั้งนี้เรียกได้ว่า คือ คาเฟ่ลับอีกแห่งหนึ่งเลย เพราะตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ไม่ใช่ทางผ่าน ต้องตั้งใจเดินทางมาจริงๆ หลังเข้ามาในซอยคู้บอนแล้ว พยายามมองหาซอยคู้บอน 31 ไว้ เจอแล้วก็เลี้ยวเข้ามาในซอย ทั้งนี้ทางร้านมีความกรุณาแก่ผู้มาเยือนด้วยป้ายบอกทางไปร้านขนาดเล็กๆ (เล็กจริงๆ นะ) ติดไว้เป็นระยะๆ ที่เสาไฟฟ้า แต่ถ้าใครกลัวหลง ก็ปักหมุดบน Google map ชื่อร้าน ‘Black Galingale’ แล้วขับตามมาได้เลย ถ้าคิดว่ากำลังจะหลงให้มั่นใจ Google map ไว้ อย่างไงก็ถึงแน่นอน 
 
เมื่อมาถึงก็ว้าวอยู่นะ เพราะบรรยากาศที่นี่ถือว่าดีมากๆ ภายในร้านตกแต่งได้สวยในสไตล์บิสโทรมากกว่าคาเฟ่ธรรมดาทั่ว ๆ ไป ดูหรูหราราคาแพง แต่แอบแฝงความโคซี่ ด้วยโทนสีส้มและดำ ที่ดูเท่และอบอุ่นไปพร้อมๆ กัน สำหรับที่นั่งในร้านถ้ามองจากภายนอกแล้วดูเล็กๆ แต่ด้วยการออกแบบมาอย่างดี ทำให้มีพื้นที่ให้นั่งจิบกาแฟมากกว่าที่คิด โดยแบ่งพื้นที่ให้บริการเป็น 2 โซนคือ อินดอร์และเอาต์ดอร์ แอบชมภูมิสถาปนิกของที่นี่อยู่เหมือนกันนะ ที่สามารถจัดสวนสีเขียวในพื้นที่จำกัดออกมาได้เขียวร่มรื่น สดชื่น ไม่ว่าจะเป็นที่นั่งตำแหน่งไหนก็เหมาะกับการพักผ่อน จิบกาแฟ และถ่ายรูปสุดๆ
 

จิบกาแฟหย่อนใจ ลิ้มรสเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ 

ในส่วนของเครื่องดื่มวันนี้ จากเมนูที่มีให้เลือกชิมนับสิบเมนู ที่เอาใจคอกาแฟและสายนอนคาเฟอิน ด้วยความอยากรู้อยากลอง เลยยกหน้าที่เลือกเครื่องดืมวันนี้ให้กับบาริสต้าไป และเมนูที่ถูกเลือกก็คือ Black Galingale coffee หนึ่งในเมนูเด็ดประจำร้าน แถมด้วยเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยของร้าน เพราะเบสของไซรัปที่ทางร้านใช้จะมีส่วนผสมของ ‘กระชายดำ’ ใช่แล้ว ‘Black Galingale แปลว่า กระชายดำ’ (Google translate เองนักเลงพอ) วันนี้ขอเปิดตัวด้วยเมนูซิกเนเจอร์ Black Galingale coffee กาแฟที่ใส่ลูกเล่นในการเสิร์ฟ แยกเสิร์ฟน้ำเชื่อมและกาแฟออกจากกัน บาริสต้าจะเสิร์ฟน้ำเชื่อมกระชายดำผสมจิงเจอร์ เอล ด้วยแก้วทรงสูง โดยนักดื่มมีหน้าที่ท็อปกาแฟเอสเพรสโซ่ ช็อตเข้มแล้วคนให้เข้ากัน ความรู้สึกแรกเมื่อได้จิบ รสขมจากกาแฟผสมเข้าด้วยกันอย่างกลมกลอมกับรสหวานๆ ปนซ่าของกระชายดำผสมจิงเจอร์ เอล บอกเลยว่าเมนูนี้ใคร ๆ ก็ต้องชอบ เพราะความดื่มง่าย ถึงแม้ไม่ใช่คอกาแฟก็ตาม
 

อีกเมนูที่บาริสต้าแนะนำคือ Black Galingale Sour ส่วนผสมหลักจะคล้ายกับเมนูแรก แต่ยกระดับเพิ่มความพรีเมียมด้วยการเสิร์ฟแบบ Mocktail Coffee ที่ใช้น้ำเชื่อมกระชายดำและน้ำมะนาว ผสมด้วยช็อตกาแฟ แล้วเชคส่วนผสมกับน้ำแข็งเย็นเจี๊ยบ พร้อมเสิร์ฟบนแก้วแชมเปญสีคอปเปอร์ดูหรูหรา จากนั้นได้เวลาจิบ...รสชาติมีความซับซ้อนกว่าเมนูแรกนิดนึง ด้วยรสที่หวานแต่อมเปรี้ยวเล็กๆ ของมะนาว ตบท้ายปลายลิ้นด้วยรสขมของกาแฟ ที่รวม ๆ แล้วให้ความรู้สึกชุ่มคอดีไม่น้อย
 

นอกจากนี้ยังมีเมนู Orange coff หรือกาแฟน้ำส้มที่หลายๆ คนคงคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่ต้องขอบอกก่อนเลยว่าน้ำส้มของที่นี่อร่อยจริงๆ นะ
 

สนนรวมค่าเสียหายวันนี้ทั้งหมดเป็นเงิน 340 บาท จริงๆ ที่นี่ไม่ได้มีเฉพาะเครื่องดื่ม แต่ยังมีขนมและอาหารไว้บริการอีกด้วย Black Galingale Café & Studio เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00 - 17.00 ยกเว้นวันจันทร์ ใครอยากไปคาเฟ่สวยๆ ถ่ายรูปปังๆ ลองมาที่นี่ รับรองได้รูปไปอัปไอจีเพียบ
 
กระซิบว่าหากมาช่วงนี้ (ธันวาคม 2565) ทางร้านตกแต่งด้วยธีมคริสต์มาส ยิ่งทำให้กาแฟอร่อยเป็นอีกเท่าตัว แต่เสียอย่างเดียวอุณหภูมิ 31 องศาของเมืองไทย พี่จ๋า... ฉันร้อนเหลือเกิน....
 

Black Galingale Café & Studio  
IG: instagram : bgcafe_studio 
FB: facebook.com : blackgalingalecafe
เวลาเปิด: เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00 - 17.00 ยกเว้นวันจันทร์ 
ที่ตั้ง: เลขที่ 18 ถนนคู้บอน 31 แยก 7 แขวงรามอินทรา