อาหารไทยอร่อยไม่แพ้ใคร คว้า ‘บิบ กูร์มองด์’ จาก ‘มิชลิน’ ไป 189 ร้าน ในปี 2566

ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับงานประกาศรางวัลดาวมิชลินและการวางจำหน่ายคู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2566 ในวันที่ 24 พฤศจิกายนที่จะถึงนี้ 
ซึ่งทางมิชลินได้เผยรายชื่อร้านอาหารและสตรีทฟู้ดคุณภาพดีราคาย่อมเยาที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ประจำปี 2566 รวมทั้งสิ้น 189 ร้าน โดยในจำนวนนี้ 53 ร้านได้รับการจัดอันดับครั้งแรก และ 6 ร้านได้รับการเลื่อนระดับจากปีก่อน

โดยสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ก็คือสัญลักษณ์ที่รับรองได้ว่า นักชิมทั้งในประเทศและทั่วโลก จะสามารถได้ลิ้มรสชาติแห่งสวรรค์ได้อย่างไม่ต้องจ่ายเงินจำนวนมาก หรือก็คือสัญลักษณ์ที่รับรองร้านอาหารอร่อยในราคาไม่แพง เพื่อพิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารอร่อยคุณภาพดีไม่จำเป็นต้องราคาแพงเสมอไป

โดยในปี 2566 นี้ จะมีร้านอาหารในประเทศไทยทั้งหมด 189 ร้าน โดย 82 ร้านตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล, 13 ร้าน ในอยุธยา, 27 ร้าน ในเชียงใหม่, 23 ร้าน ในภูเก็ต, 11 ร้าน ในพังงา และ 33 ร้าน ใน 4 เมืองตัวแทนภาคอีสาน 

ซึ่งคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ขยายขอบเขตเข้าดำเนินการสำรวจ คัดเลือก และจัดอันดับร้านอาหารเป็นครั้งแรกเพื่อเผยแพร่ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับปี 2566 ซึ่งเป็นฉบับที่ 6 ของไทย โดย 9 ร้านอยู่ในนครราชสีมา, 11 ร้านในขอนแก่น, 6 ร้านในอุบลราชธานี และ 7 ร้านในอุดรธานี ด้วย