องค์กรยูเนสโก หรือ UNESCO เพิ่งประกาศให้บาแก็ตฝรั่งเศสเป็น ‘มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้’ เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายนที่ผ่านมา
บาแก็ต ขนมปังก้อนยาวกรอบนอกนุ่มในซึ่งเป็นอาหารหลักอันโอชะของชาวฝรั่งเศส ได้รับการโหวตให้อยู่ในหมวดอาหารคุ้มครองพิเศษ
ปัจจุบัน ความรู้ความชำนาญด้านวิธีการทำและวัฒนธรรมของขนมปังบาแก็ต ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ซึ่งประกาศโดยยูเนสโกที่ระบุถึงความเชี่ยวชาญเบื้องหลังขนมปังฝรั่งเศสว่าเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของมนุษย์
นอกจากขนมปังบาแก็ตแล้ว ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก ยังรวมถึงการทำพิซซ่าเนเปิลส์ กิมจิ วัฒนธรรมเบียร์เบลเยียม อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และกาแฟอาหรับ
บาแก็ต ขนมปังก้อนยาวกรอบนอกนุ่มในซึ่งเป็นอาหารหลักอันโอชะของชาวฝรั่งเศส ได้รับการโหวตให้อยู่ในหมวดอาหารคุ้มครองพิเศษ
ปัจจุบัน ความรู้ความชำนาญด้านวิธีการทำและวัฒนธรรมของขนมปังบาแก็ต ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ซึ่งประกาศโดยยูเนสโกที่ระบุถึงความเชี่ยวชาญเบื้องหลังขนมปังฝรั่งเศสว่าเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของมนุษย์
นอกจากขนมปังบาแก็ตแล้ว ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก ยังรวมถึงการทำพิซซ่าเนเปิลส์ กิมจิ วัฒนธรรมเบียร์เบลเยียม อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และกาแฟอาหรับ
