โดยปกติแล้ว ซานดรา ไวท์ หญิงวัย 70 ปี อาศัยอยู่ในอีสต์ฮาร์เล็ม มักจะกินไก่งวงในมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้า แต่เนื่องจากอัตราเงินเฟ้อพุ่งสูงขึ้นทำให้ไก่งวงราคาแพงเกินไป เธอจึงต้องกินไก่ทอดแทน
เช่นเดียวกันกับ เยชา สวอน วัย 42 ปี บอกกับ AFP ในนิวยอร์กว่า ครอบครัวของเธอซื้อไก่ และลดค่าใช้จ่ายในส่วนของเครื่องเคียง ซึ่งเครื่องเคียงสำหรับหลายๆ คนสำคัญพอๆ กับอาหารจานหลัก เช่นแทนที่จะซื้อแฮม เธอก็เลือกซื้อกระหล่ำปลีกระป๋องแทน แม้มันจะแตกต่างกัน
อัตราเงินเฟ้อที่กำลังร้อนแรงในสหรัฐฯ แตะระดับสูงสุดในรอบหลายทศวรรษในปีนี้ ขณะที่ราคาสิ่งของบางรายการได้ลดลงในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ด้านกลุ่มผู้บริโภคกล่าวว่า พวกเขากำลังลำบากในการจัดการกับบิลค่าซื้อของ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างหนักในช่วงวันหยุด
ปัญหาที่ตามมาคือการระบาดของไข้หวัดนกที่ทำให้ต้องฆ่าสัตว์ปีกประมาณ 50 ล้านตัว รวมทั้งไก่งวง 8 ล้านตัว ตามการคำนวณจากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ตามรายงานของ American Farm Bureau ระบุว่า การซื้อไก่งวงมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น 21% ซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว
ที่ Wendel's Poultry Farm ใกล้เมืองบัฟฟาโล ในนิวยอร์ก ซึ่งไม่ได้ประสบกับวิกฤตไข้หวัดนก ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าทั้งหมด 1,100 ตัวถูกขายจนหมดเกลี้ยง อย่างไรก็ตาม เพื่อชดเชยต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น Wendel's จึงขึ้นราคา 22%
ขณะที่ห้างค้าปลีกยักษ์ใหญ่อย่าง Walmart กลับมีทิศทางที่ตรงกันข้าม โดยเสนอกระเช้าขอบคุณพระเจ้า รวมถึงไก่งวงในราคาเดียวกับปีที่แล้ว ซึ่งการตั้งราคาที่ต่ำทำให้สามารถบุกตลาดร้านขายของชำได้ตั้งแต่อัตราเงินเฟ้อพุ่งสูงขึ้น
เช่นเดียวกันกับ เยชา สวอน วัย 42 ปี บอกกับ AFP ในนิวยอร์กว่า ครอบครัวของเธอซื้อไก่ และลดค่าใช้จ่ายในส่วนของเครื่องเคียง ซึ่งเครื่องเคียงสำหรับหลายๆ คนสำคัญพอๆ กับอาหารจานหลัก เช่นแทนที่จะซื้อแฮม เธอก็เลือกซื้อกระหล่ำปลีกระป๋องแทน แม้มันจะแตกต่างกัน
อัตราเงินเฟ้อที่กำลังร้อนแรงในสหรัฐฯ แตะระดับสูงสุดในรอบหลายทศวรรษในปีนี้ ขณะที่ราคาสิ่งของบางรายการได้ลดลงในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ด้านกลุ่มผู้บริโภคกล่าวว่า พวกเขากำลังลำบากในการจัดการกับบิลค่าซื้อของ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างหนักในช่วงวันหยุด
ปัญหาที่ตามมาคือการระบาดของไข้หวัดนกที่ทำให้ต้องฆ่าสัตว์ปีกประมาณ 50 ล้านตัว รวมทั้งไก่งวง 8 ล้านตัว ตามการคำนวณจากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ตามรายงานของ American Farm Bureau ระบุว่า การซื้อไก่งวงมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น 21% ซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว
‘ต้องลดจริงๆ แล้วล่ะ’
‘ไก่งวง’ ไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบของอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแบบคลาสสิกที่มีราคาแพงเท่านั้น การสำรวจของสำนักฟาร์มพบว่าส่วนผสมของอาหารยัดไส้มีราคาแพงกว่าปีที่แล้วถึง 69%
สำนักงานฟาร์มกล่าวว่า อาหารเฉลี่ยสำหรับ 10 มื้อในปีนี้ ซึ่งรวมถึงไก่งวง อาหารที่ยัดไส้ ถั่วลันเตา มันเทศ แครนเบอร์รี่ แครอท ม้วน และพายฟักทอง จะมีราคา 64.05 ดอลลาร์สหรัฐ (2,317.97 บาท) หรือมากกว่าปี 2021 ราว 20%
“ผมต้องตัดใจจริงๆ... เราเคยจัดปาร์ตี้กัน และเราไม่สามารถทำแบบนั้นได้อีกแล้วในวันขอบคุณพระเจ้า” จอร์ช โรดิเกกล่าวและเสริมว่า แทนที่จะเปิดบ้านต้อนรับพวกคนที่เขารัก เขาจะทานอาหารกับภรรยาและสุนัข 2 ตัวของพวกเขาแทน
แม้ว่าราคาไก่งวงจะพุ่งสูงขึ้น แต่ความต้องการก็ยังไม่ลดลงอย่างสิ้นเชิง
ที่ Wendel's Poultry Farm ใกล้เมืองบัฟฟาโล ในนิวยอร์ก ซึ่งไม่ได้ประสบกับวิกฤตไข้หวัดนก ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าทั้งหมด 1,100 ตัวถูกขายจนหมดเกลี้ยง อย่างไรก็ตาม เพื่อชดเชยต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น Wendel's จึงขึ้นราคา 22%
ขณะที่ห้างค้าปลีกยักษ์ใหญ่อย่าง Walmart กลับมีทิศทางที่ตรงกันข้าม โดยเสนอกระเช้าขอบคุณพระเจ้า รวมถึงไก่งวงในราคาเดียวกับปีที่แล้ว ซึ่งการตั้งราคาที่ต่ำทำให้สามารถบุกตลาดร้านขายของชำได้ตั้งแต่อัตราเงินเฟ้อพุ่งสูงขึ้น
