ช่วงพักหลังมานี้จีนมักจะมีเมนูแปลกๆ ออกมาเป็นไวรัลอยู่ตลอดๆ ทั้ง ‘สมองลิง’ ‘ผัดเผ็ดหิน’ (อ่านเพิ่มเติม “‘ดูดแล้วโยนทิ้ง’ เมนูก้อนกรวดผัดที่กำลังสร้างเสียงฮือฮาในจีน!”) และล่าสุดกับ ‘น้ำแข็งย่าง’ ที่ปรุงรสด้วยซอสและเครื่องเทศ แต่แค่ฟังชื่อเมนูก็แทบไม่เชื่อแล้วว่า ‘น้ำแข็งจะไปย่างได้ยังใช่ไหม’ เพราะหลังจากมีวิดีโอเผยแพร่ออกไปบนโซเชียลมีเดียของจีน ผู้คนต่างก็ตั้งคำถามกันอย่างมากมาย
อาหารว่างริมถนนอันแปลกประหลาดนี้โด่งดังจากการถ่ายคลิปสั้นๆ ที่แผงขายอาหารข้างทางในเมืองหนานชาง มณฑลเจียงซี โดยในคลิปดังกล่าว เราจะเห็นก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ถูกย่างบนตะแกรงและปรุงรสด้วยซอสเครื่องเทศก่อนเสิร์ฟบนจาน ซึ่งดูเหมือนว่าจะได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อนซะด้วย
สำนักข่าวท้องถิ่นของจีน็เข้าไปสอบถามเจ้าของร้านแผงขายอาหารข้างถนนรายนี้ และพบว่าชายเจ้าของร้านผุดไอเดีย ‘น้ำแข็งย่าง’ ในวันที่อากาศร้อนเพื่อหวังว่าจะช่วยระบายความร้อนให้กับผู้คนได้ และจริงๆ แล้วเขาแค่คิดขึ้นมาเล่นๆ แต่ผู้คนกลับชอบมัน เขาจึงทำมันต่อไป
ทั้งนี้ เมนูน้ำแข็งย่างนี้เจ้าของร้านใจดีทำให้ลูกค้าฟรีๆ แต่ผู้คนที่ต้องการลอง (ซึ่งมีมากมาย) ต้องจองคิวล่วงหน้า
แล้วสรุปเมนูนี้เป็นอาหารเย็นหรือร้อนกันแน่? มันอาจเป็นเรื่องยากเพราะต้องปรุงด้วยไฟ แต่ก็ไม่ได้ทำให้น้ำแข็งละลายหมด แล้วเราจะกินอะไรแบบนี้ได้ยังไง? จริงแล้วมันคล้ายๆ ผัดเผ็ดหินที่คุณสามารถดูดซอสออกจากก้อนหินก่อนจะคายออก น้ำแข็งย่างก็เช่นกัน แต่เมนูนี้คุณสามารถกินน้ำแข็งเข้าไปได้ด้วย?
“ฉันควรกินตอนที่ยังร้อน หรือกินตอนที่เย็นอยู่” ชาวเน็ตคนหนึ่งถามบนเวยยป๋อ
“นี่คืออะไร?” ชาวเน็ตอีกคนถามด้วยความสงสัย
อย่างไรก็ดี น้ำแข็งย่างไม่เพียงแต่เป็นเมนูอาหารที่ทำให้คนจีนพูดถึงเป็นอย่างมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนทั่วโลกด้วยเช่นกัน แล้วคุณล่ะ? อยากลองชิมน้ำแข็งย่างเครื่องเทศไหม?
อาหารว่างริมถนนอันแปลกประหลาดนี้โด่งดังจากการถ่ายคลิปสั้นๆ ที่แผงขายอาหารข้างทางในเมืองหนานชาง มณฑลเจียงซี โดยในคลิปดังกล่าว เราจะเห็นก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ถูกย่างบนตะแกรงและปรุงรสด้วยซอสเครื่องเทศก่อนเสิร์ฟบนจาน ซึ่งดูเหมือนว่าจะได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อนซะด้วย
สำนักข่าวท้องถิ่นของจีน็เข้าไปสอบถามเจ้าของร้านแผงขายอาหารข้างถนนรายนี้ และพบว่าชายเจ้าของร้านผุดไอเดีย ‘น้ำแข็งย่าง’ ในวันที่อากาศร้อนเพื่อหวังว่าจะช่วยระบายความร้อนให้กับผู้คนได้ และจริงๆ แล้วเขาแค่คิดขึ้นมาเล่นๆ แต่ผู้คนกลับชอบมัน เขาจึงทำมันต่อไป
ทั้งนี้ เมนูน้ำแข็งย่างนี้เจ้าของร้านใจดีทำให้ลูกค้าฟรีๆ แต่ผู้คนที่ต้องการลอง (ซึ่งมีมากมาย) ต้องจองคิวล่วงหน้า
แล้วสรุปเมนูนี้เป็นอาหารเย็นหรือร้อนกันแน่? มันอาจเป็นเรื่องยากเพราะต้องปรุงด้วยไฟ แต่ก็ไม่ได้ทำให้น้ำแข็งละลายหมด แล้วเราจะกินอะไรแบบนี้ได้ยังไง? จริงแล้วมันคล้ายๆ ผัดเผ็ดหินที่คุณสามารถดูดซอสออกจากก้อนหินก่อนจะคายออก น้ำแข็งย่างก็เช่นกัน แต่เมนูนี้คุณสามารถกินน้ำแข็งเข้าไปได้ด้วย?
“ฉันควรกินตอนที่ยังร้อน หรือกินตอนที่เย็นอยู่” ชาวเน็ตคนหนึ่งถามบนเวยยป๋อ
“นี่คืออะไร?” ชาวเน็ตอีกคนถามด้วยความสงสัย
อย่างไรก็ดี น้ำแข็งย่างไม่เพียงแต่เป็นเมนูอาหารที่ทำให้คนจีนพูดถึงเป็นอย่างมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนทั่วโลกด้วยเช่นกัน แล้วคุณล่ะ? อยากลองชิมน้ำแข็งย่างเครื่องเทศไหม?
