ไม่ใช่ทั้งเลมอน และเมลอน! ญี่ปุ่นคิดค้น ‘เลมอนเมลอน’ ผลไม้ลูกผสมพันธุ์ใหม่บุกตลาด

เราคงเคยได้ยินเรื่องราวเกี่ยวกับตลาดผลไม้ของญี่ปุ่น ซึ่งองุ่นหนึ่งพวงมีราคามากกว่า 10,000 เยน หรือราว 2,000 กว่าบาท แต่ราคาดังกล่าวเป็นราคาของผลไม้ญี่ปุ่นที่ได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังและพันธุ์พิเศษที่ไม่เพียงเติบโตในสภาพแวดล้อมของญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังให้ความพึงพอใจสูงสุดทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส 

แต่ความล้ำของญี่ปุ่นมันไปไกลกว่านั้น เพราะเขาสามารถผลิตผลไม้ชนิดใหม่ที่มีทรงกลม ฉ่ำน้ำ และมีรสหวานเหมือนเมลอน และอมเปรี้ยวหน่อยๆ  

ผลไม้ดังกล่าวมีชื่อว่า เลมอนเมลอน ซึ่งตอนนี้เกษตรกร 5 รายในเมืองฟุราโนะ ฮอกไกโด ปลูกอยู่ด้วยปริมาณที่จำกัดทำให้มันมีปริมาณที่ยังน้อยมากๆ  

Suntory Flowers บริษัทพืชสวนของญี่ปุ่นที่พัฒนาเลมอนเมลอน กล่าวว่า พวกเขาเพาะพันธุ์มาจากเมลอนชนิดหนึ่งที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ ซึ่งพวกเขาทำงานเพื่อปรับปรุงมาตลอด 5 ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ปัจจุบันที่ผสมเลมอนเป็นผลจากการทดลองนับไม่ถ้วนเกี่ยวกับวิธีการเพาะปลูกและระยะเวลาการเก็บเกี่ยว และนี่เป็นปีแรกที่พวกเขาสามารถเพาะพันธุ์มันได้



เห็นได้ชัดว่าเนื้อสัมผัสของเลมอนเมลอนมีความกรอบเหมือนลูกแพร์ แต่เมื่อมันสุก เนื้อสัมผัสจะนิ่มขึ้นมาก เช่นเดียวกับยูบาริเมลอนที่ปลูกในฮอกไกโด ดังนั้นจึงมีหลายวิธีในการรับประทาน 

ในปีนี้ ผู้ผลิตคาดว่าจะปลูกเลมอนเมล่อนได้ประมาณ 3,800 ลูก ซึ่งจะจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตซัปโปโรจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม พวกเขาหวังว่ามันจะกลายเป็นส่วนเสริมใหม่ในตลาดผลไม้สุดหรูของญี่ปุ่น ดังนั้นหากคุณชอบที่จะลองผลไม้ราคาแพง เช่น ลูกแพร์พันธุ์พิเศษและเชอร์รี่แฟนซี ต้องลองเลย!