รีวิวรสชาติ ‘ทุเรียนจีน’ พอจะเป็นคู่แข่งทุเรียนไทย - มาเลย์ได้ไหม!?

การเก็บเกี่ยว ‘ทุเรียน’ ครั้งใหญ่ครั้งแรกของจีนในมณฑลไห่หนานเริ่มขึ้นแล้ว แม้จะให้ผลผลิตจำกัดและราคาค่อนข้างสูง แล้วรสชาติล่ะจะเหมือนทุเรียนไทยมั้ย 

‘เช ดิสคอล’ บรรณาธิการของ South China Morning Post เป็นผู้ที่ได้ทดลองชิมรสชาติของทุเรียนพันธ์ุมูซังคิง (เหมาซานหวาง) ซึ่งเป็นหนึ่งในพันธ์ุทุเรียนที่มีค่ามากที่สุด แต่ผลลัพท์ของมันนั้นทำให้เขาผิดหวัง  

สิ่งแรกที่ดิสคอลบอกเลยคือ ‘กลิ่น’ ทุเรียนมีกลิ่นแรงมากจนถูกห้ามไม่ให้นำเข้าขนส่งสาธารณะในหลายพื้นที่ ขณะที่เนื้อก็จืดชืด ประกอบกับสีเหลืองอ่อนของทุเรียนซึ่งยังห่างไกลจากสีทองเข้มที่เราจะพบเห็นกัน  

รสชาติเป็นอย่างไร?  

‘แย่’ คือการประเมินจากผู้สังเกตการณ์ แม้ว่าจริงๆ แล้วมันมีรสชาติที่อ่อนโยนพอๆ กับกลิ่นของมัน แต่สิ่งนี้รสชาติมันจางมากกว่าปกติ ในแง่ของพื้นผิว มีความครีมมี่ของทุเรียนเพียงเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงกล้วยที่ยังไม่สุกซึ่งต้องใช้เวลาในการพัฒนามากขึ้นเพื่อให้ได้กลิ่น เนื้อสัมผัส และรสชาติที่เหมาะสม 

ขณะที่ผู้ทดลองคนอื่นก็บอกด้วยว่า รสชาติเหมือนไม่มีอะไรเลย มันทั้งแห้ง แข็ง และยังอ่อนเกินไป 

แต่อีกด้านหนึ่งชาวจีนกล่าวว่าเขาสามารถกินมันได้ทุกวัน