เตี๋ยวเรือเสือร้องไห้ อยุธยาบุกกรุง ขึ้นเซ็นทรัลอีสต์วิลล์

ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น ตอกย้ำความเป็นผู้นำธุรกิจสตรีทฟู้ดของไทย ขยายแบรนด์และพัฒนาธุรกิจต่อเนื่อง เดินหน้าร่วมทุนต่อยอดแบรนด์อาหารศักยภาพสูง ครอบคลุมทุกเซกเมนต์ มุ่งตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค ล่าสุดเปิดตัวร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือ เสือร้องไห้” ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือพรีเมียมชื่อดังจากอยุธยา สาขาแรกกลางกรุงเทพฯ นำเสนอรสชาติและประสบการณ์แห่งอยุธยาร่วมสมัยที่ไม่มีใครเหมือน

นายอนุชิต สรรพอาษา กรรมการผู้จัดการบริษัท ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น จำกัด เผย ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น เป็นผู้ให้บริการด้านอาหารแถวหน้าของเมืองไทยมากว่า 30 ปี ทั้งในรูปแบบของแฟรนไชส์อาหารสตรีทฟู้ด ร้านอาหารและร้านขนมหวาน และตั้งมั่นในพันธกิจขององค์กรสู่การเป็น “ครัวของทุกบ้าน อาหารของทุกคน หนึ่งในใจทุกเวลา” ซึ่งสะท้อนถึงเป้าหมายในการเป็นแบรนด์อาหารที่เข้าถึงทุกครอบครัว ด้วยการปรับปรุงภาพลักษณ์แบรนด์ ยกระดับมาตรฐานของสินค้าและการให้บริการ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการใช้กลยุทธ์แห่ง Digital Transformation และการทำ Data Analysis เพื่อช่วยวิเคราะห์พฤติกรรมของลูกค้า ทำให้เข้าใจความต้องการของผู้บริโภค เพื่อเสนอสินค้าและบริการที่ตรงใจ โดยยังคงปักธงเดินหน้าสู่เป้าหมายในการเป็น ‘สตรีทฟู้ดมหาชนของทุกคน’ อย่างแท้จริง

ปัจจุบันชายสี่ คอร์ปอเรชั่นได้ขยายพอร์ตร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ทั้งการต่อยอดตำนานความอร่อยกว่า 30 ปีของแบรนด์ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว สู่การนำเสนอเมนูสร้างสรรค์รูปแบบใหม่ ที่เน้นวัตถุดิบที่คุณภาพและรสชาติหลากหลายภายใต้แบรนด์ใหม่ ‘ชายสี่ พลัส’ (CHAIXI Plus+) ซึ่งเปิดดำเนินการแล้ว 5 สาขาทั้งคอมมูนิตี้ มอลล์ และหน้าร้านสะดวกซื้อ 

อีกทั้งยังมีการร่วมทุนกับพันธมิตรร้านอาหารที่มีศักยภาพในการเติบโตหลากหลายกลุ่ม เพื่อเติมเต็มความต้องการของผู้บริโภค ทั้งแบรนด์ขนมหวานระดับพรีเมียม ‘BRIX Dessert Bar’ ซึ่งเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักขนมหวานทั้งชาวไทยและต่างชาติมานานเกือบ 10 ปี ปัจจุบันเปิดให้บริการทั้งหมด 5 สาขา ทั้งในศูนย์การค้าชื่อดังและโรงแรมระดับห้าดาวในกรุงเทพฯ 

รวมถึงยังมีแบรนด์ที่เข้าถึงกลุ่มคนรักอาหารบุฟเฟต์ภายใต้ชื่อ ‘หมูสองชั้น หมูกระทะ’ หมูกระทะบุฟเฟต์ห้องแอร์ในราคาเพียง 219 บาท ไม่เพียงแค่เป็นบุฟเฟต์ราคาย่อมเยาที่มีอาหารให้เลือกทานได้หลากหลาย แต่ยังเป็นแบรนด์ที่มีการศึกษาพฤติกรรมของลูกค้าและอุดรอยรั่วในการให้บริการ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่แปลกใหม่ในการรับประทานหมูกระทะอย่างไม่ซ้ำใคร ปัจจุบันเปิดให้บริการ 2 สาขาในคอมมูนิตี้ มอลล์ใจกลางกรุงเทพฯ

‘ก๋วยเตี๋ยวเรือ เสือร้องไห้’ บุกกรุงที่แรก ขึ้นเซ็นทรัล อีสต์วิลล์

ทั้งนี้ เมื่อชายสี่ ขยายธุรกิจ X กับเสือร้องไห้ (เข้าถือหุ้นใหญ่กับแบรนด์ ‘เสือร้องไห้’) ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดังจากอยุธยา ล่าสุด ชายสี่ฯ ได้เปิดตัวร้าน ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือ เสือร้องไห้’ ก๋วยเตี๋ยวเรือพรีเมียมที่ชูเนื้อวัวพันธุ์ไทยวากิวเป็นสุดยอดวัตุดิบได้อย่างไร้ที่ติ ฉลองสาขาแรกในกรุงเทพฯ ณ เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ ชั้น 2 ซึ่งเป็นสาขาที่ 2 หลังจากประสบความสำเร็จจากสาขาดั้งเดิมที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา การเปิดตัวในครั้งนี้ได้นำเสนอความเป็นอยุธยาที่ไม่ซ้ำใคร ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘Taste of The Strongest’

พร้อมทั้งเปิดตัวเมนูใหม่ ‘Ayutthaya The Series’ เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้สัมผัสรสชาติแห่งอยุธยาร่วมสมัยที่ไม่มีใครเหมือน เป็นเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจาก ‘กุ้งเผา’ อาหารขึ้นชื่อของอยุธยา จับคู่กับเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง ‘ข้าวผัดก๋วยเตี๋ยวเรือ’ กลายเป็นคู่มื้ออาหารที่พิเศษ จนได้ชื่อว่าเป็นผู้คิดค้นสูตรเด็ดเจ้าแรกแห่งสยามประเทศ

“แม้ภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวในปีหน้าอาจกระทบต่อผู้บริโภคระดับรายได้เฉลี่ยต่อเดือนต่ำกว่า 30,000 บาท จึงส่งผลให้ต้องมีความระมัดระวังการใช้จ่าย แต่ด้วยคุณภาพของร้านอาหารที่เราวางไว้ในระดับพรีเมียมที่มีราคาตั้งแต่ 100-1,000 บาทขึ้นไป และยังเลือกตั้งอยู่ในทำเลย่านเลียบด่วน-รามอินทรา ซึ่งเป็นแหล่งอาศัยของกลุ่มผู้บริโภคที่มีกำลังการใช้จ่ายสูงก็น่าจะช่วยตอบโจทย์ธุรกิจได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ คาดการ์ว่าจะมีการขยายเพิ่มอีก 4 สาขาในปีหน้า ควบคู่ไปกับการวางแผนงบลงทุนราว 300 ล้านบาท ในการ Rebrand เพื่อพัฒนาคุณภาพและปรับโฉมแบรนด์ลูกต่างๆ ในเครือที่มีอยู่ทั้ง 7 แบรนด์”

ณัฐชนา ปิ่นนิกร และ วีรพล การีโรจน์ ผู้บริหารหน่วยธุรกิจ และผู้ก่อตั้งแบรนด์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ เสือร้องไห้ กล่าวว่า การได้เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น ที่เป็นองค์กรที่มีความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ยาวนานในธุรกิจอาหาร ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญที่ช่วยสนับสนุนการเติบโตของ ก๋วยเตี๋ยวเรือ เสือร้องไห้ อย่างเป็นรูปธรรม การเปิดสาขาใหม่ที่เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ ใน ครั้งนี้ ไม่เพียงเป็นการขยายตลาดเข้าสู่เมืองใหญ่ แต่ยังเป็นโอกาสในการนำเสนอประสบการณ์ที่พิเศษของก๋วยเตี๋ยวเรือแบบพรีเมียมที่มีต้นกำเนิดจากอยุธยาให้คนกรุงเทพฯ ได้สัมผัส

“นอกจากเราจะได้รับการสนับสนุนในด้านการพัฒนาระบบการจัดการและกระบวนการปฏิบัติงานตั้งแต่ต้นจนจบ เรายังได้รับการส่งเสริมในด้านการตลาดและคอนเนกชั่นที่กว้างขวางของ ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น ซึ่งทำให้เรามั่นใจว่าการเติบโตของแบรนด์จะก้าวไกลและครองใจลูกค้าได้อย่างยั่งยืน”