กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ลงพื้นที่สมุทรสาคร เร่งแก้ปัญหาราคามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ ดันโมเดลแปรรูปพรีเมียมเพิ่มมูลค่า

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ลงพื้นที่จังหวัด สมุทรสาคร หารือผู้ประกอบการอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมรายใหญ่ระดับโลก เพื่อหาแนวทางแก้ปัญหาราคามะพร้าวน้ำหอมที่ผันผวน พร้อมผลักดันโมเดลธุรกิจแปรรูปมาตรฐานสากล เพื่อยกระดับมูลค่าสินค้าเกษตรไทยและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้เกษตรกร

พูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ อธิบดี กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เปิดเผยว่า จากสถานการณ์ราคามะพร้าวน้ำหอมที่ผันผวนในช่วงที่ผ่านมา ส่งผลกระทบต่อรายได้ของเกษตรกรจำนวนมาก ทำให้ กระทรวงพาณิชย์ เร่งดำเนินมาตรการช่วยเหลือทั้งระบบ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดยเฉพาะการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตมะพร้าวน้ำหอม

การลงพื้นที่เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2569 ได้เข้าหารือกับผู้บริหาร บริษัท Harmless Harvest (Thailand) Co., Ltd. ผู้ผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอมออร์แกนิกชั้นนำของโลก ซึ่งใช้ประเทศไทยเป็นฐานการผลิตน้ำมะพร้าวบรรจุขวดมาตั้งแต่ปี 2556 เพื่อส่งออกไปยังตลาด สหรัฐอเมริกา

ปัจจุบันบริษัทสามารถรับซื้อมะพร้าวน้ำหอมจากเกษตรกรได้สูงสุดถึง วันละ 600,000 ลูก และมีบทบาทสำคัญในการผลักดันมะพร้าวน้ำหอมไทยเข้าสู่ตลาดพรีเมียมในต่างประเทศ รวมถึงตลาดยุโรป

ดันโมเดลแปรรูปเพิ่มมูลค่า แก้ปัญหาราคาผันผวน

จากการหารือพบว่า แนวทางสำคัญในการแก้ปัญหาราคามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ คือ การเพิ่มสัดส่วนการแปรรูปและยกระดับมาตรฐานสินค้า ไม่ใช่พึ่งพาการขายผลสดเพียงอย่างเดียว โดยมีแนวทางหลัก ได้แก่

1. จัดการ Supply Chain อย่างเป็นธรรม ใช้ระบบสัญญารับซื้อแบบ Fair Trade เพื่อสร้างความมั่นใจด้านรายได้ให้เกษตรกร และรักษาคุณภาพวัตถุดิบ

2. เพิ่มมาตรฐานออร์แกนิกระดับสากล ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์จะมีราคาสูงกว่าตลาดทั่วไปหลายเท่า และมีความต้องการสูงในตลาดโลก

3. ใช้นวัตกรรมยืดอายุสินค้า นำเทคโนโลยีการผลิตสมัยใหม่ เช่น Microfiltration ช่วยรักษารสชาติและคุณค่าทางอาหารโดยไม่ใช้สารเคมี ทำให้สามารถส่งออกได้ในมาตรฐานสูง

4. สร้างต้นแบบธุรกิจผลไม้พรีเมียม นำโมเดลธุรกิจที่ประสบความสำเร็จมาเป็นต้นแบบให้ผู้ประกอบการไทยและเกษตรกรนำไปปรับใช้ เพื่อเพิ่มโอกาสส่งออกสินค้าเกษตรสู่ตลาดโลก

โรงงานต้นแบบมาตรฐานโลก

ในโอกาสนี้คณะยังได้เยี่ยมชมกระบวนการผลิตของบริษัท ซึ่งมีระบบบริหารจัดการโรงงานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และได้มาตรฐานสากล เช่น
• GMP
• HACCP
• มาตรฐาน Fair for Life

โดยระบบ Fair for Life มีการกำหนด ราคารับซื้อมะพร้าวน้ำหอม 5 ระดับตามขนาด อยู่ระหว่าง 6.50 – 9.50 บาทต่อผล ซึ่งช่วยสร้างความเป็นธรรมและความมั่นคงด้านรายได้ให้กับเกษตรกร

เร่งพัฒนาผู้ประกอบการไทยสู่ตลาดโลก

กรมพัฒนาธุรกิจการค้าจะนำข้อมูลจากการหารือครั้งนี้ไปใช้พัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการไทย ผ่านโครงการ Upskill & Reskill เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การเป็นผู้ส่งออกรายใหม่ รวมถึงการจับคู่ธุรกิจกับผู้นำเข้าผลไม้ในต่างประเทศ และเพิ่มสัดส่วนการแปรรูปสินค้าเกษตร

ขณะเดียวกัน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะติดตามสถานการณ์ นอมินีล้งผลไม้ อย่างใกล้ชิด พร้อมเดินหน้าตรวจสอบเชิงลึกเพื่อป้องกันธุรกิจผิดกฎหมาย และสร้างการแข่งขันทางการค้าที่เป็นธรรมในระบบเศรษฐกิจไทย